通风地笼谈内外兼修 确保粮食安全

通风地笼谈内外兼修 确保粮食安全

　　民以食为天，食以安为先。五月底发生在黑龙江省林甸县国家级粮库的大火，造成4.7万吨粮食被烧，直接经济损失近亿元。这一事件也给各地的粮库储粮安全，敲响了警钟。眼下正是夏粮收购、储存的时期，张家港粮库的安全状况如何?连日来，记者探访了本市各大粮库。我公司专业生产粮食输送机

　　(1)消防措施保安全

　　沙洲中心粮库是今年刚刚投用的全市最大的粮库，仓容4万吨。这几天，工作人员正忙着把收购的粮食入库保存。

　　记者进入这个粮库看到，消防水池、消防泵房、消防栓、灭火器等消防设施一应俱全，禁烟、禁明火的标志标语也随处可见并全部配备了手摇警报器作为安全防护。市粮食局副局长徐锦章表示，消防安全历来是粮食行业安全生产工作的重点，早在粮库建设之初，就严格按照国家A级消防规范来进行设计、施工。“中心粮库是严格按照图纸来施工，完工以后严格按照图纸的设施来进行维护保养，确保他的有效性和完整性。”目前，全市29个粮食收购库点，都配备了较为完善的消防系统。市粮食局副局长徐锦章：“我们加强平时的消防演练，使我们的职工熟悉我们的消防系统是怎么使用，第二加强平时的维护保养，确保消防设施用得上。”徐锦章说，相比北方干燥、低温的气候，南方夏季高湿、高热，因此，除了保证粮库的消防安全，粮食部门更注重保证粮食的质量安全。在这其中，粮库的设计本身也是有讲究的。徐锦章带领记者进入了一个空的粮库。“典型的高大平房仓的结构，这里面有我们的低温制冷室，还有地上通风笼，墙面上都有防潮的材料，在屋顶上我们加了隔热保温材料，这样在夏天的话，我们可以通过制冷把仓内的温度降下来。地下我们都是有防水，屋面也是有防水，保证不漏。这个仓房有一个特点就是气密性很好，是不漏风的，所以粮食在里面很安全。”

　　(2)烘干设备保质量

　　要保证粮食的质量，首先就要保证粮食入库时的质量。以小麦为例，入库保存的水分一般为12.5%以下，而因为阴雨天气，加上晾晒场地有限等原因，农户销售的粮食有60%都达不到入库标准，因此，必须通过低温烘干设备来降低粮食水分。在沙洲中心粮库，今年新增的360吨每批次的粮食烘干设施正开足马力，烘干粮食。市粮食购销总公司副总经理苏峰：“前一段时间连续阴雨，第一批粮食收上来以后普遍水分比较高，我们烘干设施发挥了很大的作用，烘干能力是360吨每批次的，现在是24小时为农户烘干，歇人不歇机。”

　　今年，随着沙洲中心粮库12台、360吨装机容量烘干设施的投入使用，全市粮食烘干能力达到了1502吨/批次，保证所有粮食都达标入库。

　　(3)粮食住进“空调房”粮情监测用电脑

　　沙洲中心粮库是全市最大、设备最先进的粮库，配有机械通风、粮情监控、低温储粮、安防管控等系统，实行信息化管理，可以实现“数字粮库、智能化管理、绿色化保粮”的目标。那么，我市那些老的粮库，粮食安全状况如何?来听张广记者严小娟的报道：

　　我现在是在乘航粮库一个粮仓的门口，现在室外的温度大概在30度左右。随着盛夏的到来，室外的温度还会一路攀升，那么，我们仓库里的粮食是怎么度过炎炎夏日的呢?接下来，我们就跟随工作人员，一起进去看一下。

　　我现在是在一个粮仓里。走进这个粮仓，给我的第一感觉是非常的凉快。可以看到，这里是安装了两台空调，空调显示的温度是20度。为什么粮食要在20度这个温度下保存呢?市粮食局粮油检测中心副主任费杏兴说：“20度以下保管属于准低温储粮的标准，为什么实行这个呢?首先要保证粮食安全，然后是确保粮食的品质新鲜、口感好。因为粮食本身有个呼吸作用，低温以后，粮食的呼吸作用比较缓慢。另外我们还有薄膜密封、防虫、防霉等措施，确保入库粮食储存安全、品质良好。”

　　此外，在乘航、港口、塘市等骨干粮库，都建立了数字式粮情监测系统，粮仓的温度情况，在电脑上一目了然。市粮食局副局长徐锦章：“就是利用温度传感器，通过光纤，通过我们的电脑，把粮食每层的温度，通通检测出来。可以把粮仓里面所有的温度都可以反映出来。

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